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盛夏宜多食碱性食品增强抵抗力_杂志文章
盛夏宜多食碱性食品增强抵抗力
发布时间:2018-11-16浏览次数:12返回列表

文/佚名

  夏至以后,酷暑的脚步近了,饮食自然不能不重视。盛夏之际,除了讲究饮食卫生、预防肠道传染病外,这“营养经”究竟该怎么念?

均:营养摄入要均衡

  夏天炎热,人体出汗多,水分和矿物质流失大,同时人体活动增加,对能量的需求也较多。因此,应注意膳食营养摄入的两个均衡:

  各种营养成分的均衡 对大多数人而言,只要不偏食、不挑食,注意好饮食中荤素、粗精的搭配,使营养物质得到全面均衡的摄入,一般就能避免营养失衡。特别是可以多吃瓜果类应季蔬菜,维生素和矿物质的摄入会比较好。同时,夏季饮食应以清淡为主,少食肥腻。

  进出的均衡 夏季饮食的秘诀,同样就是进出平衡的原则,身体消耗多少热量,就需要补充多少热量。夏季人体活动多,生理机能旺盛,消耗的蛋白质、维生素、矿物质也相应增多,这就需要了解自己缺乏哪些成分,进行针对性的饮食和营养添加剂补充。

碱:多进食碱性食物

  人体正常状态下,机体的pH值应维持在7.3~7.4,略呈碱性。夏天人体新陈代谢旺盛,体内产生的酸性废物较多,较容易形成酸性体质,容易引发病患。所以,此时特别需要注意多进食碱性食物,以保证人体正常的弱碱性。

  碱性食物包括新鲜蔬菜、水果及鲜榨汁,它们除了增高体内碱性,还供给各种营养素,非常值得夏季多多进食[来自WwW.lw5u.com]。而各色汽水、酒类、牛奶和各色奶制食品,含糖分的甜品、点心及肥肉、红肉等,大多属于酸性食品,不宜过多食用。

水:补水要及时正确

  夏季气温高,人体汗液分泌旺盛,水分流失比较大,因此必须及时补充水分。但是,补充水分光及时还不够,需注意“正确”二字。

  符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源,除了补充组织细胞丧失的水分外,还能够给人体补充一些随汗液排出而流失的无机盐、矿物质,可谓一举两得。

  补水的量也要正确。通常说的“每天要喝8大杯”其实并不科学,因为每个人失水量不同,需要补充的量自然各异。基本的标准是让自己不口渴、眼睑丰润有光泽。如果过量饮水,一来加重肾脏负担,二来饮水过多反而会造成水中毒,不益于健康。(2012年6月13日 健康指南网)

(编辑/胡 珺)

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