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建设标准化茶园,促进芒市茶产业健康发展
发布时间:2020-02-25浏览次数:95返回列表

李 元

(芒市茶叶技术推广站,云南芒市 678400)

摘要:结合芒市茶产业发展现状,分析创建标准茶园的必要性,采取有效行之有效的措施,取得了显著的效益。

关键词:标准;茶园;创建;措施

1 茶叶产业发展现状

茶产业是芒市山区人民脱贫致富的支柱产业,也是千年不败的传统产业。截止2015年底,全市共有茶园面积1万hm2,其中,投产面积0[来自www.LW5u.coM].9万hm2,产量11 530t,农业产值达1.56亿元,茶园面积占全州总面积的42.9%,产量占57.8%。全市无公害茶园认证面积6 266.67hm2,涉茶农户4.54万户,涉茶人员达15.97万人,人均茶收入1 100多元。目前,全市共有茶叶初制所306个,茶叶专业合作社12个,国有农场茶厂1个,民营茶叶企业18家。年生产能力1 000t以上的有7家,2 000t以上的CTC红碎茶生产线3条,速溶茶生产线1条,年生产能力2 000多t。茶树品种主要有云南群体大叶种、云南勐库大叶种、云抗10号、佛香系列、普景1号、长叶白毫、雪芽100、景谷大白茶。产品主要以生产绿茶、红茶、普洱茶、CTC红碎茶、名优茶为主。

目前,已注册“德凤”、“孔雀公主”、“勐巴娜”、“云宏”等13个商标,获云南省著名商标6个。2015年德凤牌“百年官寨”生茶、“芽皇”熟茶双获云南省第十届茶博会金奖。茶叶产品远销上海、广州、兰州、甘肃、东北、内蒙等省市和俄罗斯、马来西亚、韩国等多个国家和地区。全国设立茶叶专卖窗口25个,营销人员100余人,仅在广州卖茶的营销人员就达30余人。茶叶最高年产值占全市GDP总量3.36%,占全市农村经济总收入的7.56%,茶叶产业已发展成为芒市的主要骨干产业。

2 芒市建设标准茶园的必要性

2.1 标准茶园建设是转变茶叶产业发展方式的重要举措

通过标准茶园创建,进一步吸引资金、技术、装备和人才等要素,优化资源配置,搭建技术集成、产业聚集、模式创新的有效平台,率先实现规模化、标准化、产业化和品牌化生产经营,有利于形成优势突出、特色鲜明的示范区,辐射和带动区域茶叶产业发展方式的转变。

2.2 标准茶园建设是科技推广的重要载体

通过标准茶园的示范展示,联结行政、科研、推广以及社会各方面的资源优势,构建起茶叶专家、农技人员、农民专业合作社组织和农民联系、沟通的信息传播网络,切实提高茶叶科技的转化率和入户率。培养一批有文化、懂技术、会经营的新型农民,形成以标准茶园为载体、以科技为支撑的茶叶茶叶发展的合力。

2.3 标准茶园建设是创新组织方式的重要平台

通过标准茶园创建活动,积极引导茶叶专业合作社组织和龙头企业作为创建标准茶园的主体,创新生产组织形式,充分调动茶农的积极性,形成统一管理、集中经营、利益共享、风险均担的现代茶业经营模式。

标准茶园创建活动能充分发挥辐射带动作用,促进新形式下农业技术的推广工作,对稳定发展茶叶生产、企业增效和茶农增收具有十分重要的推动作用。

3 建设标准茶园采取的措施及成效

3.1 标准茶园示范基地建设

以专业合作社为主体,按照“点上创优、面上创新、整体推进”的原则,建设标准茶园示范基地。2014—2016年在芒市镇河心场崩龙坡茶叶基地建设标准茶园75.75hm2,其中核心示范茶园13.33hm2,以点带面,树立典型,以提高茶叶质量为核心,降低茶叶农残为重点,推广标准化茶园建设和管理技术。示范基地茶园土层薄,土壤有机质少,肥力弱,广种薄收,效益低下,同时因为耕作制度不科学,加重了茶园的水土流失,土壤养分损耗,茶叶品质得不到保障。为改变这一现状,运用科学、生态、环保的耕作技术,结合土壤检测报告,针对茶园有机质含量适中,有效氮、磷、钾缺乏的现状,加强茶园的测土配方施肥,即:沿树冠垂直向下的外围开挖宽15cm,深20cm的施肥沟,施复合肥40kg/667m2,有机肥160kg/667m2,除草用收割覆盖茶园的方式。这一技术的应用,疏松了土壤结构,改善了土壤理化性状和土壤有机质含量,促进了茶树根系的生长和更新。茶树芽头早发,芽多芽壮,生产出来的干茶可多泡一两道,涩味、苦味明显减轻,茶叶可溶性物质明显增加,茶叶品质得到明显提高。

3.2 建立示范区,保障茶叶质量和茶园生态环境安全

建立示范区,推动芒市茶树病虫害绿色防控示范基地建设,保障茶叶质量和茶园生态环境安全。在河心场茶叶基地建立了病虫害绿色防控示范区,重点推广应用色板和太阳能杀虫灯诱杀害虫,茶树病虫害的防治采取农业防治和物理防治为主,全面推广绿色防控技术。

农业防治是首选,在巩固茶园示范基地的基础上,合理间作遮阴树,套种适宜本地栽种的速生优质树种—坚果(8株/667m2)、香樟树(5株/667m2)等经济作物,实现一地两用,一举多赢,同时改善茶园生态环境,增强生物多样性。

在茶园管理上,推行增施、深施有机肥的生态模式,结合树势和病虫防治要求,根据茶园实际情况对茶园进行不同程度的轻、深修剪,全园推广机械化修剪,将病虫叶片及时清理,降低茶叶病虫密度,适时中耕除草,春季浅耕,改善土壤通透性,秋末结合施基肥,进行茶园深耕,杂草采取人工割除。

物理防治以杀虫板和太阳能杀虫灯为主,利用害虫趋色性,每次安插30张/667m2黄、蓝杀虫板,全年安插2次,高度分别高出茶树篷面15cm和20cm,板面与人行道垂直。利用害虫趋光性,安装太阳能杀虫灯,1台/3.33hm2。通过色板和灯光诱杀,降低了茶园中小绿叶蝉、茶黄蓟马等常见害虫的种群数量,特别对小绿叶蝉的诱杀效果极佳。绿色防控技术的运用,减少了环境污染,杜绝了茶园中使用农药防治害虫的危害,茶叶卫生质量明显提高,示范区茶叶农残检测合格率达100%,全部达到无公害茶叶标准。此项技术推广之前,许多茶农对绿色防控技术与产品知之甚少,有的持怀疑观[来自Www.lw5u.Com]望态度,目前,在示范区的带动下,有效促进了绿色防控技术的普及步伐,带动示范区外266.67多hm2茶园推广绿色防控技术,涉及茶农800多户。提高了全市茶叶企业、专业合作社以及种茶大户的质量安全意识与茶园病虫害绿色防控水平。

3.3 强化茶园基础设施建设,促进标准化茶园建设步伐

通过实施“茶—林—绿肥”,合理建设水利和道路设施。芒市降雨在年内分配很不均匀,降雨大多集中在6—9月份,干旱季节持续时间较长,造成的结果是旱涝不均,对茶叶产量和品质影响很大。根据茶园的布局,在茶园周围雨水集中处建设小型蓄水池,中顶部建设横向排水沟,在茶园内侧挖竹节沟、四周挖排水沟或隔离沟。园区根据面积大小都建设了茶园生产路、步行道,强化了茶叶基地生产道路建设约4 400 m,铺设成砂石路面,路面宽2.5~3.5m,铺设厚度10~15cm。道路交通安全,方便快捷。因地制宜推进茶园水利设施、道路设施建设,协调了茶园局部利益与全市大生态环境的全局关系、眼前增加的投入与茶产业长远发展的利益关系。

3.4 茶叶加工厂房建设

本着“科学规划、合理布局、有效利用、持续发展”的原则,对加工厂房进行了全面的维修和改造,引进先进的茶叶加工机械,更新设备,确保了茶叶正常的生产加工,全面提升茶叶标准化、清洁化加工水平。实现茶叶生产标准化、清洁化生产,促进芒市茶产品质量安全。

3.5 开展茶叶科技培训,加强技术服务及技术推广应用

积极开展茶叶科技培训,对农户进行产前、产中、产后全过程的技术服务及技术推广应用。依托云南农业大学、德宏州茶叶技术推广站、芒市茶叶技术推广站等组织载体,先后开展了标准化茶园管理技术、茶树嫁接技术、茶树病虫害绿色防控技术、名优茶生产技术、有机茶栽培管理技术、茶叶质量安全关键控制技术等培训4场次,306人次,培训的主要方式是现场示范、实地操作、观看光碟等,培训对象为示范区的社员及示范点周边种茶农户。为进一步提高项目区域内茶农的茶园管理技术水平,芒市茶叶技术推广站组织编写了《芒市标准化茶园管理实用技术》手册,发放给区域内的茶农,户均一册。通过培训,进一步对农户进行了市场导向和新型销售渠道的知识传输,强化了茶园管理和茶叶加工环节的培训和指导。全面提高了茶农的整体素质,打造芒市茶叶职业农民品牌,培养“懂技术、有文化、会经营”的新型茶农。

4 结论

通过茶园标准化生产技术的应用,绿色食品茶、有机茶系列标准的贯彻实施及标准化生产制度的管理,有效地提高了园区茶农的标准化、有机化生产意识,标准茶园示范园的初步成效吸引了各类社会团体和个人到园区参观学习,为当地乃至全市的茶叶标准化生产提供了示范,周边茶农参照标准茶园的要求,示范区外改造低产茶园466.67多hm2,涉茶农户1 400多人。同时项目的实施带动辐射全市1万hm2茶园实现总产10 027t,单产72kg,较项目实施前的11 500t增加1 473t,单产增10kg,示范带动效果明显。

参考文献

[1] 宁国市种植业局.安徽宁国市无性系良种茶园建设显成效[J].茶业通报,2014,(2):71.

[2] 杨玲.贵州茶叶生产技术研究回顾与展望[J].中国茶叶,2009,31(12):18-19.

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