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猪囊尾蚴病的检疫及防治措施_杂志文章
猪囊尾蚴病的检疫及防治措施
发布时间:2018-05-29浏览次数:24返回列表

张珠峰

(黑龙江省讷河市城镇动物检疫所,黑龙江讷河161300)

摘要:猪囊尾蚴病是由于体内各组织寄生有猪囊尾蚴也就是猪带绦虫的蚴虫而引发的疾病。猪是由于食入猪带绦虫卵而发生感染,也可由于体内寄生有猪带绦虫而出现自发感染。囊尾蚴通常在舌肌、咬肌、心肌、腰肌、肩胛肌以及膈肌等处寄生,是一种严重危害人畜的寄生虫病,也是屠宰检疫中的一个主要项目。

关键词:猪;囊尾蚴病;主要危害;宰前检疫;宰后检疫;防治措施

中图分类号:S851. 34

文献标识码:B

文章编号:2095-9737(2017)07-0161-01

1 主要危害

对猪的危害。主要是影响猪的生长和发育,尤其是对幼龄猪的生长会产生更加严重的影响;猪发生中轻度感染时,通常不会表现出明显的症状,主要出现营养不良,停止生长发育,发生贫血,或者局部存在水肿。该病的危害主要由虫体的寄生数量及部位决定,其中在脑内寄生时会导致其神经机能出现某种障碍,而在肌肉内寄生时通常不具有明显的致病作用,但如果初期就寄生大量虫体,往往会在短时间内导致寄生部位的肌肉明显疼痛,出现跛行,还伴有食欲减退等症状。幼年猪寄生大量虫体时,会导致生长缓慢,发育较差。屠宰猪寄生大量虫体时,会导致全部肉品都无法食用,只能采取化制处理,严重损害养猪业的经济效益。

对人的危害。猪囊尾蚴能够在人体的各组织器官及肌肉内寄生,严重危害人体健康。猪囊尾蚴病能够导致人感染绦虫病,使其表现出消化不良、腹痛、腹泻、消瘦、贫血等症状。也能够导致人感染囊尾蚴,且其产生的危害要明显大于成虫,其危害程度也由虫体的寄生数量和寄生部位决定,在脑内寄生会导致其出现呕吐、恶心、头晕以及癫痫等症状,在眼部寄生时会导致视力减弱,甚至发生失眠,在肌肉组织内寄生时会导致局部肌肉出现疼痛感。

2 宰前检疫

临床观察。一般情况下,猪感染较少数量的囊尾蚴时,不会表现出明显的临床症状,类似于营养不良的症状,主要是被毛粗糙,且失去光泽。如果感染较多数量的囊尾蚴时,就会导致病猪咬肌、臀肌发生明显隆起,肩甲增厚、增宽,且对外界触摸的敏感性增强,并伴有嘶哑的短促咳嗽。

虫体检查。主要是在病猪的舌肌和眼外肌进行活虫体检查。在病猪进行检查前应,要对其进行相应牢固[来自WWW.lw5u.com]保定,接着将口用开口器撬开,将舌头拉出后对舌面、舌头两侧、舌下以及根部进行检查,如果在以上部位存在有米粒至黄豆大小的凸起物就能够诊断发生该病。对眼外肌进行虫体检查时,要眼外皮和眼结膜用拇指和食指捏住,通过触感来判断是否存在突起物。

3 宰后检疫

现场剖检。猪囊尾蚴通常在病猪的肌肉组织、咬肌、舌肌、心肌以及其他器官组织内寄生,因此必须对以上部位进行严格的检疫。病猪屠宰后,一般能够看到肝脏表面或者内部有一个或者多个大小囊包寄生,且表面明显粗糙,存在出血点。肝实质有所萎缩,触感坚硬,有时会发生黄染。肝门淋巴结发生肿大,切面存在陈旧性的出血灶。大网膜、肠系膜的寄生部位存在较多的囊泡,呈乳白色,如同水铃铛,小的呈桂圆、鸡蛋大小,而大的呈拳头大小。壁外层膜有所增厚,内层变薄且呈透明状,里面含有大量的透明液体,囊壁上存在一个乳白色结节,呈米粒至豌豆大小。部分囊包外壁还会存在大量的血管和结缔组织,有时彼此间会发生黏连,有时会与大小肠发生黏连,较难分开。肠系膜淋巴结发生明显肿大,切面存在出血。

镜检。摘取病猪肌肉内形成结节,将外层纤维被膜剥除后放在两张载玻片间,将其压平后制成压片,将其放在50~70倍的低倍显微镜下进行观察,能够看到虫体头节上存在2个小钩和4个吸盘;虫体钙化后,包囊内会存在不同大小的黄白色颗粒,此时就能够确诊。[来自wWw.lW5u.CoM]

4 防治措施

药物防治。如果确诊病猪感染该病,要立即进行隔离治疗,每头按体重使用6 mg/kg丙硫苯咪唑,添加适量的植物油配制成5%混悬液进行一次多点深层肌肉注射,或者按体重使用90 mg/kg,分成3次口服,每次间隔48 h,经过1个月要再次进行服药治疗,从而能够彻底消灭传染源。需要注意的是,健康猪也要预防该病发生,一般在猪体重达到大约30 kg时,可使用以上药物按照同样的剂量和方法进行口服,能够使猪抵抗该病的能力明显增强,预防效果良好。

肉品处理。在规定检疫部位,如果40 cmz的面积内发现少于或者等于3个的虫体及钙化虫体,整个猪肉可采取盐腌、冷冻等无害化处理;如果发现4个,则要采取高温处理;如果发现多于6个,则只能够用于工业;如果发现超过10个,则必须全部销毁。另外,病猪的皮张、肠、胃可用于工业,体腔脂肪或者皮下脂肪可用于炼制食用油。

加强人员培训。检疫人员要不断进行教育和培训,定期开办有针对性的专业技术以及相关法规、法律的培训,并增强检疫人员的责任感和事业心,从而使检疫执法队伍具有高思想觉悟、强专业素质、高理论水平,进而对猪、猪肉产品以及其他肉制品进行全面的检查和监督,以专业的素质来检查是否发生囊尾蚴病,并坚决的查处和严厉的打击各种违法经营行为,禁止患病猪肉以及其他产品进入市场销售。

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