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奶牛的选择及高产饲养管理要点_杂志文章
奶牛的选择及高产饲养管理要点
发布时间:2018-05-30浏览次数:22返回列表

(黑龙江省哈尔滨市双城区万隆乡畜牧发展中心,黑龙江哈尔滨150119)

摘要:在养殖奶牛前要做好奶牛的选择工作,这是奶牛高产且牛奶质量得以保证的基础,是获得较高经济效益的重要保证。奶牛选择包括品种的选择和个体的选择。在选择好奶牛后,还要结合科学合理的饲养管理方法才可使生产性能充分发挥,现简单介绍这两方面工作。

关键词:奶牛;选择;品种;饲养管理;产奶量;挤奶;干奶;清洁卫生

中图分类号:S823.4

文献标识码:B

文章编号:2095 - 9737( 2017)03-0030- 01

1 奶牛的选择

奶牛的产量和质量受到遗传因素的影响,因此选择好奶牛是获是产量高、质量好的牛奶的基础,是获得较高经济效益的重要保证。奶牛的选择包括品种的选择和个体的选择。

品种的选择。不同品种的奶牛产奶性能的差异较大,因此在选择前要注意选择那些泌乳性能良好,适应力强、饲料利用率高的奶牛品种,并且要结合本地的自然资源以及本地的实际情况来选择。目前各大奶牛养殖场普遍选用的品种为荷斯坦奶牛,又称为黑白花奶牛,这一品种的奶牛在良好的饲养管理条件下可以充分的发挥生产性能,一般情况下每头奶牛的年产奶量可以达到5000~7000 kg,有个别高产的个体可以达到10000 kg。除此这外,其他一些品种,如丹麦红牛、乳肉兼用型的西门塔尔等的产奶能力也较强。

个体的选择。同一品种的奶牛的不同个体间通常也存在着较大的差异,因此在选择好奶牛的品种外,还要选择好奶牛的个体。在选择奶牛个体时首先要看奶牛的外形.所选择的奶牛要求体形高大,棱角分明,面目清秀,中躯长.背腰部不塌陷,胸腹部宽而深,并且腹围要求大但不下垂,四肢健壮,肢蹄结实。乳房的发育良好,乳房发达,乳井深,各奶区分布均匀,乳头大小以及长短适中,无副乳头。如果奶牛正处于干奶期,则要求乳房柔软,泌乳期则要求乳房丰满不下垂,在乳房的表现可见粗壮弯曲的静脉。因奶牛的泌乳性能具有遗传性,因此在选择这一个体时最好还可以观察到其上一级母本的泌乳情况以及父本的品质。

2 奶牛高产饲养管理要点

准备好饲料。奶牛的口粮主要由青饲料、粗饲料、精饲料以及一些饲料添加剂组成。饲料是奶牛产奶的物质基础,要想让奶年高产,首先要准备好优质的饲料。青饲料是指各种牧草、青绿饲料和青贮料。因奶牛的采食量较大,并且黑龙江地区的牧草并不是常年都有供应,在冬春两季是青绿饲料短缺的季节,因此青贮料在奶牛的饲料中占有重要的地位。制作青贮料时要先将原料切短,再将水分调整到适宜的含量,一般要求含水量为65%-70%,在装填时要求过装边压实,尤其是四角的部分,在全部装好后要压实密封,防止漏气、漏水。经过1-2个月的发酵后即可用来饲喂奶牛,在饲喂时要注意先少量,再逐渐的增加饲喂量,并且要求喂多少取多少,在取出后要及时的盖上,以防止青贮料变质;饲喂奶牛的粗饲料主要是指干草和干秸秆,其中干草的营养价值较高,因此可以在温度较高的季节多晒制一些干草贮备起来,以备奶牛冬春使用,在晾制干草时要注意水分,并且贮存时要注意防止干草变质;精饲料可以选择购买混合饲料,或者奶牛场可以自已配制混合料,这样可以降低饲料的成本,并且可以根据本场奶牛实际的产奶情况有及时调整日粮的配比,提高养殖的经济效益。精饲料主要[来自www.lw5U.coM]有能量饲料,包括玉米、麸皮;饼粕类蛋白质饲料,包括豆粕、豆饼、菜籽饼,还有其他矿物质、维生素和饲料添加剂等。一般每牛奶牛每年需青饲料为9000 kg、粗饲料为1000 kg、精饲料为2000 kg,对于高产奶牛来说则更多。

科学饲养管理。饲养管理的好坏对奶牛的产奶量影响非常大。首先要给奶牛提供适宜的生活环境,牛舍每天都要打扫干净,并且要求采光和通风良好。注意牛舍的夏季防暑和冬季的保暖工作,在冬季要多让奶牛在室外晒太阳,夏季则将奶扣拴到阴凉处。注意给奶提供充足且优良的饲料,选择科学的饲喂方法,精饲料的供应要按照产奶量的多少来投喂,一般高产奶牛每产3 kg奶需要精饲料1 kg,低产奶牛则每产4 kg奶需要精饲料1 kg。青饲料的供应要充足,粗饲料则搭配饲喂。在投喂饲料时要注意严禁饲喂发生霉变的饲料,并且不可让奶牛饮用脏水和冷水。做好奶牛干奶期的饲养管理工作,不但有利于奶牛体况恢复以及调整,还可以为下一个泌乳期做好准备。要选择合适的干奶方法,以做到成功干奶。

正确的挤奶,并要讲究清洁卫生。正确的挤奶方法是获得高产的有效措施。如果挤奶操作不当,不但会导致产奶量下降,还会造成乳房操作,引发乳房炎。奶牛分娩当天即可开始挤奶,但是要注意不可以将奶一次性挤干净,第一天每次挤2 kg,第二天挤1/3,第三天挤1/2,以后则可以正常挤净。在每次挤奶前都要用温水将乳房以及周围擦洗干净,并按摩乳房。挤奶人员要保证双手清洁卫生,在挤奶前要剪指甲,并要将双手洗净。挤奶时要讲究清洁卫生,严禁混入杂物或污物。奶牛后躯、乳房及四周要擦洗干净,并将挤出的前3把奶弃掉,因为其中含有较多的细菌,[来自WWw.lw5u.com]留下会使后挤出的奶受到污染,而使牛奶的质量和保存时间受到影响。另外还要注意当奶牛患乳房炎或其他疾病时,不可以使用违禁药物,否则这些药物会进入牛奶中影响牛奶的品质,从而影响消费者的健康。

收稿日期:2016 -12 - 29

作者简介:刘振华(1970-),男,黑龙江哈尔滨人,大专,畜牧师,主要从事畜牧技术推广与服务方面工作。

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